常用的金银花加工方法中药提取物生产厂家-中药复方提取厂家-保健品复方提取厂家-兽药复方提取厂家

晒干法是《中国药典》1963年版一部金银花项下规定的加工方法：“夏初采摘花蕾，晒干即得”。晒干温度不宜超过40℃，当温度高于40℃，鲜花晒一小时简介会变黑，温度高于45℃，鲜花晒40分钟就变黑，晒时应尽量少翻动，以免花蕾短碎及变黑，一般数天即可晒干。虽然该法操作简单成本低廉，但对天气的依赖较强，气温太高或遇到阴天雨天都会严重影响加工金银花的质量。

二、阴干法

阴干法是将金银花摊成薄层，置阴凉通风处自然干燥的方法。金银花阴干法，古代本草文献上很早就有记载，《本草纲目》载：“四月采花阴干；藤叶不拘时节，阴干”。《炮炙大发》载：“花四月采，藤叶不拘时采，俱阴干，不见日火”。

阴干法的加工质量受天气影响大，加工的金银花含水量高不利于储存，且干燥周期较长（约一周），无法适应大生产的需要，仅在小量加工或在没有专门加工设备的情况下采用。

三、烘干法

烘干法加工的金银花，无论从外观到内在质量都比较好。烘干法并不是采用恒温烘烤，而是温度由低到高变温烘烤。有的地区，烘金银花时采用蜂窝炉明火之间加热，但煤里面含有硫、麟、重金属等杂质，会对烘烤的金银花造成污染，虽然污染程度远远低于硫熏，但也应引起注意，最好改用对金银花无污染的加热方式，

除具体的工艺参数存在差别外，不同地区金银花烘烤时所用的加工设施也有差异。到底哪种烘烤工艺及设备更科学，加工出来的金银花质量更好，应继续进行研究，确定最佳的工艺及设备，进一步提升烘干法加工金银花的质量。

四、强制通风干燥法

金银花强制通风干燥，可将鲜金银花在12小时内干燥至含水率7%以下。经测定，该法加工的金银花绿原酸含量在2.03%-2.05%，含量不高，可能与该法的干燥温度设在45-65℃，正好是多酚氧化酶活性较强的阶段，易造成绿原酸损失有关。

五、真空干燥、真空冷冻干燥法

真空干燥和真空冷冻干燥试验结果显示，这两种方法加工的金银花色泽都不好，分别呈浅褐色和褐色，紫外法测定绿原酸含量远低于晒干、烘干和微博干燥，且设备费用贵，干燥时间长，不适合推广应用。

六、硫熏法

硫熏法是《中国药典》1977年版、1985年版、1990年版、1995年版中规定的金银花加工方法：“夏初花开放前采收，干燥；活用硫磺熏后干燥”。

由于硫熏法存在很多问题，《中国药典》2000年版、2005年版、2010年版对金银花的加工方法改为：“夏初花开放前采收，干燥”，摒弃了金银花硫熏加工法。

七、蒸法

以绿原酸含量为指标，将蒸法加工的金银花药材与自然晾晒、烘干等方法加工的药材及市售药材进行对比试验，结果蒸法加工的金银花药材绿原酸含量最高，药材质量稳定，认为该法所用设备取材方便，操作方法简单可靠，易于推广。

用该法加工金银花时应注意，一定要待蒸汽量较大时再将花置于笼屉上蒸，花的放入量也不宜太多，以使花能短时间内升温，以保证加工质量。

八、杀青烘干法

金银花含有多酚氧化酶等酶类，加工时如果采用的方法不当，如不适宜的烘干温度、频繁的翻动等，很容易激活多酚氧化酶的活性，造成绿原酸的大量氧化缩合而损失，花的颜色也变成褐色、黑色，这是困扰金银花加工的主要难题。如果在烘干前有合适的方法灭活花中所含的酶类，将大大提升金银花的加工质量。

目前应用较多的几种杀青方式及特点如下：

1.滚筒杀青：设备价格低廉，操作方便，产量较高，但杀青温度易波动，需依靠操作者的不短调整控制，有各种规格大小的机型可供选用，较易推广，是目前应用最广泛的杀青方式。

杀青后要立即进行烘干，近年来，用于烘干的机器设备出现很多，如百叶箱烘干机、全自动烘干机等，烘干原理相同。

2.蒸气杀青：具有杀青匀、透的特点，产量较高，是一种较有前途的杀青方式，但价格比较昂贵，影响了该机的推广应用。

3.微波杀青：目前推广最快，杀青质量较好，并且可杀青后接着干燥。但产量较低，设备昂贵，用电量大，生产成本高，仅适合少量或补杀青等场合使用。

金银花杀青处理时间很短，仅需几分钟时间，杀青后的金银花可以用热风快速烘干，完成整个加工过程只需半小时，是目前金银花加工方法里生产周期最短的，加工质量相对较好。比较杀青烘干、鲜品晒干、鲜品阴干金银花中绿原酸、木犀草苷含量，结果杀青烘干金银花中绿原酸比晒干高12.8%，比阴干高24.9%；木犀草苷比晒干高7.8%，比阴干高54.3%.认为从加工方法操作的可行性以及技术发展前景来看，杀青烘干法是目前研究发现的最佳产地加工方法，该方法可以作为金银花种植基地规模化加工干燥的GAP方法。